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文/新媒體磚家 砍柴網(wǎng)

在互聯(lián)網(wǎng)巨頭相繼攻克圖書、3C、家電、鞋服甚至出行后，擁有萬億市場規(guī)模且互聯(lián)網(wǎng)滲透率低于5%的藍海市場，目前只剩下汽車后市場和生鮮兩個最大也最艱難的制高點。在線上線下相融合的大趨勢下，消費升級讓用戶更注重消費的場景體驗，中高端的消費人群不斷壯大，需求明顯，生鮮市場也不例外。

但自2016年初以來，曾經(jīng)的生鮮電商玩家相繼加速調(diào)整，天天果園關(guān)閉所有線下門店、本來生活關(guān)閉“本來便利”；從配送切入和實體商業(yè)相結(jié)合的多點和愛鮮蜂，兩者都因生存艱難選擇了依附或者被收購。冷鏈配送技術(shù)門檻、用戶爭奪激烈、產(chǎn)品標準化難等行業(yè)難題，讓很多企業(yè)望而卻步。

生鮮電商潛力巨大：存在誕生行業(yè)獨角獸的機會

生鮮電商著實慘淡，全國4000多家生鮮電商中，95%的平臺面臨虧損或巨額虧損，實現(xiàn)盈利的只有1%。

但越是難做就說明未來的空間就越大，生鮮電商也屬于衣食住行中食的一大類，它的需求是實實在在的剛需，這也決定了生鮮電商的市場空間是相當大的。據(jù)資料顯示，預計到2026年，生鮮電商的市場規(guī)模有望突破萬億元大關(guān)，僅次于服飾成為第二大電商類目。隨著滲透率的擴大，生鮮超越服飾成為電商第一大類目也不是沒有可能，畢竟在中國吃貨的力量總是無窮的。

對于消費者來說，足不出戶就能夠以線下價錢買到準時到家的各種新鮮品質(zhì)和服務(wù)，無疑這才是個更好的時代。

而且生鮮電商難做，目前市場內(nèi)尚未有哪家企業(yè)形成龍頭壟斷，存在誕生行業(yè)獨角獸的機會。在日益增長的需求下，可以預見生鮮電商行業(yè)也將誕生一批百億級市值的公司，分別出現(xiàn)在電商平臺、冷鏈物流、生產(chǎn)、銷售、配送等環(huán)節(jié)。

所以盡管生鮮O2O行業(yè)道險且阻，但是仍有企業(yè)迎難而上。12月29日，北京首家蘇鮮生精品超市將在北京八里莊蘇寧生活廣場B1層開業(yè)。據(jù)悉，蘇鮮生是蘇寧智慧零售產(chǎn)品之一，是一種新的模式，定位于O2O線上線下打通精品超市，走“線上配送+線下體驗”的經(jīng)營模式，打造“生鮮+餐飲+超市”的消費方式。

在生鮮O2O行業(yè)一片哀嚎之際，蘇鮮生強勢入局其背后有這怎樣的商業(yè)考量，其底氣又從何而來？

龍生龍鳳生鳳：母公司強大零售基因保駕護航

蘇寧如此強勢的入局生鮮電商，自然是對自己實力有絕對的自信，在筆者看來，蘇寧做生鮮的優(yōu)勢有以下四點。

1、最適合生鮮電商的零售基因

生鮮電商不同于其他電商，不僅要求對線上線下都要有良好的基礎(chǔ)，尤其是線下，更為關(guān)鍵。而相比較其他電商巨頭，蘇寧的零售基因可能不是線上第一，但一定是線下最強。

蘇寧是從線下起家，在2009年開始進行互聯(lián)網(wǎng)的探索轉(zhuǎn)型。不同于其他根植于線上的電商企業(yè)，蘇寧當時就已經(jīng)擁有了近千家的線下門店。之后蘇寧成功進行互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，但一直沒有怠慢線下的發(fā)展，蘇寧先進性互聯(lián)網(wǎng)化，成為“云商”，再把互聯(lián)網(wǎng)上整合的資源帶到線下來，變成各種業(yè)態(tài)，最終實現(xiàn)了線上線下的O2O融合運營。

蘇寧在線上線下相結(jié)合模式上的優(yōu)秀基因是其他電商企業(yè)所不能比肩的。不僅如此，長期保持的線下第一、線上前三的驚人成績，也是對自身優(yōu)秀零售基因的最好證明。

2、物流體系全面，送貨速度快

很多生鮮電商都是倒在了物流這一塊，行業(yè)權(quán)威人士表示，生鮮產(chǎn)品的配送成本因此比普通商品至少高30%。而且當前國內(nèi)冷鏈物流體系并不成熟,借助第三方物流必然影響用戶體驗,自建冷鏈物流成本太高,企業(yè)無法承受。這是目前國內(nèi)生鮮電商哀鴻遍野的重要原因之一。

而蘇寧本身就具有強大的物流和日趨完善的冷鏈能力。目前已經(jīng)建成600多萬平方米的倉儲網(wǎng)絡(luò)、4萬多輛車輛資源、3700余條干線運輸網(wǎng)、18769個快遞點、5000+售后服務(wù)網(wǎng)點的龐大物流鏈。先進的云倉、AI、無人機等方式，更是可以完美解決生鮮電商最頭疼的“最后一公里”問題。

3、不斷增加的品牌溢價

目前市面上的生鮮電商面臨的另一難點就是缺少留住用戶的品牌，陷入燒錢補貼以致持續(xù)虧損的向死循環(huán)。以往常見的燒錢大打價格戰(zhàn)的模式，在生鮮電商中很難行得通，因為即使不在這里買，線下眾多的實體超市也有足夠的選擇場景，所以對生鮮電商而言，打造明星品牌，做良性的品牌建設(shè)，靠品牌積累的勢能，不斷的吸引新用戶才是長久之道。

相比較其他勢微的生鮮電商，蘇寧本身的品牌就是一塊金字招牌。再加上蘇寧自身長期堅持電商扶貧，推出了眾多諸如湖南冰糖橙等我國土生土長的優(yōu)質(zhì)生鮮產(chǎn)品，很有可能打造更多像陽澄湖大閘蟹、智利車厘子等品牌，增加蘇鮮生自身的品牌溢價，不斷吸引新用戶，增加用戶粘性，打造明星生鮮電商品牌。

4、強大供應(yīng)鏈管理能力

能否盈利一直是事關(guān)生鮮電商能否存活的大事，然而目前的99%的生鮮電商一直處在這個困擾之中。是拉低品質(zhì)獲得更多的利潤存活還是繼續(xù)保持品質(zhì)直至維持不了生計，很多供應(yīng)鏈能力不強的生鮮電商企業(yè)都無法完善品質(zhì)與盈利的關(guān)系。

而蘇寧通過打造數(shù)據(jù)生態(tài)、技術(shù)生態(tài)、服務(wù)生態(tài)、管理生態(tài)，從這四個維度構(gòu)建智慧供應(yīng)鏈綜合服務(wù)能力。其直接效果就是蘇鮮生已經(jīng)實現(xiàn)在全國58個大區(qū)實現(xiàn)了本地生鮮特產(chǎn)的采購，同時還有數(shù)千名買手深入全球23個國家147個產(chǎn)地源頭、100多個海外基地直采優(yōu)質(zhì)食材。蘇寧借自身成熟的倉儲渠道供應(yīng)鏈為這些生鮮食材保駕護航，既確保了生鮮產(chǎn)品的高品質(zhì)，同時也通過供應(yīng)鏈能力降低成本，取得盈利。

寫在最后：如今的生鮮電商行業(yè)依然面臨諸多問題，但行業(yè)潛力大，需求多，仍具有很優(yōu)秀的發(fā)展前景，而且目前尚無統(tǒng)一的品牌商，仍有做大做成龍頭的可能性。蘇鮮生背靠蘇寧，有著蘇寧強大的企業(yè)背書，此次憑借諸多優(yōu)勢入行，未來很有可能領(lǐng)跑行業(yè)。作為用戶，也希望能有這種實力強大的企業(yè)領(lǐng)跑生鮮電商市場，帶給用戶更多優(yōu)質(zhì)放心的生鮮產(chǎn)品，享受更舒適的購物體驗。

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