賣豆奶、賣快餐和盒飯，也能做成大生意，而且，靠這些不起眼的生意，同一個家族，干出了 3 家上市公司。

這就是香港羅氏家族。1940 年代，羅桂祥創立維他奶，其弟羅騰祥、羅芳祥分別在 1968 年、1972 年，創立大家樂集團、大快活集團。

草根出身的羅家人，辛苦賣豆奶、盒飯，開始了漫長的創業生涯，代代相傳。家業如何傳承下去，各家都在探索和嘗試。

昨日，大家樂集團披露 2024 財報，營收規模創近年來新高，風頭直接蓋過同以快餐為主的大快活集團。兩家業務類似、市場重疊，在競爭中，各自壯大。

港式快餐之王

與 " 竹型 " 的日本商業家族不同，中國商業家族更像南方的榕樹，大小樹枝上生滿氣根，再以氣根繁衍下一代，終獨木成林。

香港羅氏家族就是 " 榕樹型 " 的典型代表。羅桂祥、羅騰祥以及羅芳祥，三兄弟從 " 主干 " 中抽離，各自生長。如今，賣港式快餐的大家樂集團，已是商業大鱷。

6 月 17 日午間，大家樂集團（00341.HK）披露 2024 財報（截至 2024 年 3 月 31 日止），公司全年錄得營業收入 86.91 億港元，同比增長 8.31%；歸母凈利潤 3.31 億港元，同比增長 199.5%。期內，公司毛利率 11.4%，較上財年增加 2.6 個百分點。

過去幾年，受特殊狀況影響，香港餐飲業日顯疲態。隨著消費市場逐漸回暖，公司終于交出了一份較為滿意的答卷。因此，在年度獻辭里，公司董事長羅開光用語平和，卻也不乏欣喜之情。

二級市場反應更為直接。昨日午后，公司股價迅速拉升，收報于 8.68 港元 / 股，漲 3.09%，總市值 50.84 億港元。

從上世紀 80 年代創立時起，大家樂集團就以香港市場為重心發展快餐業務。迄今，業務已多元化，形成速食餐飲、休閑餐飲及機構餐飲等 3 大業務板塊。除大家樂主品牌之外，還有一粥面、上海姥姥、意粉屋等多個子品牌。

香港仍是公司的收入重要來源。2024 財年，香港市場實現營業收入 71.76 億港元，較上年增長 7.1%；中國內地市場實現營業收入 15.15 億港元，較上年增長 14.5%。

截至今年 3 月底，公司在香港及大灣區擁有門店 551 間。其中，香港 380 間、中國內地 171 間。若論門店和收入規模，公司已是香港最大的中式連鎖快餐品牌。

不過，大家樂餐飲開店速度并不快，2024 財年在香港和內地，分別增加門店 4 家和 18 家。

攜手內地撈金

在吃吃喝喝方面做文章，并不是大家樂集團獨有的生意經，家族的維他奶國際和大快活集團，一家靠賣豆奶起家，成為中國最大的即飲豆奶之王；一家同樣經營港式快餐，年收入已過 30 億港元（2023 財年）。

很多人并不清楚，其實三家企業都源自維他奶國際（00345.HK）。

上世紀 40 年代，羅桂祥博士創辦了維他奶國際前身香港豆品有限公司，主要生產和銷售瓶裝豆奶等產品。

1951 年左右，羅桂祥之弟羅騰祥放棄教師崗位加入。1968 年，羅騰翔離開，與侄子羅開睦等人一起，在銅鑼灣創立了快餐品牌 " 大家樂 "，主營煎漢堡。

在《香港人的大食堂》一書中，曾敘述兩人捕捉到打工人午餐的商機，1972 年將門店開到佐敦道，被公認為是大家樂集團從事中式快餐盒飯業務的 " 祖庭 "。

伴隨香港由轉口貿易向輕工業轉型，打工族人群大增，羅騰祥的快餐生意逐漸有了起色。公司還將業務延伸至學校、醫院等特定市場。

1986 年 7 月，大家樂集團在港上市，成為中國第一家餐飲上市企業。6 年后，公司在深圳開出內地第一家門店，迄今門店逼近 200 家，收入占比 17.43%。

1994 年，在香港早已家喻戶曉的維他奶國際登陸港股，也將業務重心轉移至內地，當年落子深圳，投建首家內地工廠。

維他奶的即飲豆奶，以一種新的飲用方式，逐漸蠶食被維維股份（600300.SH）把持多年的豆奶粉市場。2003 年，內地收入占公司收入僅有 6%，到 2021 財年，內地收入規模飆升 50.1 億港元，貢獻占比高達 66.6%。

羅桂祥、羅騰祥的創業成功，給予弟弟羅芳祥極大啟發。1972 年，他從香港豆品有限公司 " 退休 "，和兒子羅開彌、羅開福一起開了一家快餐店，大快活品牌由此誕生。

大快活集團（00052.HK）1991 年登陸港股，比維他奶還早，并同步布局內地業務，但發展遠不及大家樂。截至 2023 年 9 月 31 日止 6 個月，公司在大灣區擁有門店 24 間，收入 0.95 億元，占公司收入的 6.10%。

曲折家族傳承

度過艱難的創業期，羅氏家族的 3 家企業，都走到了交班的岔路口。是從家族中篩選接班人，還是交給職業經理人？

在接班這件事情上，香港本土家族企業，歷來會選擇漫長的考察、嚴謹的挑選，以保證傳承的平穩和安全。

維他奶國際現任董事長羅友禮，歷經 28 年才從其父羅桂祥手里接過權杖，如果不是羅桂祥 1995 年辭世，接班的歷程或許會更長。

正是在羅友禮手里，維他奶抓住即飲豆奶產品的機會，在內地市場再造了一個維他奶。

如今，羅友禮也已年過八旬，家族事業傳承大事，也擺到他的案頭。去年 11 月，他將女兒羅其美扶上副董事長之位，仍沒想徹底放手，" 交棒會在兩三年之內 "。

可能在羅友禮看來，女兒雖有海外學歷，也有某全球資管公司的工作履歷，但 2017 年才回到維他奶，對業務的熟悉程度還不夠。

大家樂集團的傳承過程，比維他奶更曲折。創始人羅騰祥借鑒船王包玉剛家族的傳承案例，在 1989 年將企業交予女婿陳裕光打理。2011 年，陳裕光卸任首席執行官，升任董事長，羅騰祥之子羅開光接棒首席執行官。2015 年，羅開光升任董事長，羅開睦之子羅德承（系羅桂祥嫡孫）獲任首席執行官。今年 4 月，羅德承辭任首席執行官后，轉由家族外人士梁可婷接任。

在大快活集團，目前仍由羅芳祥之子羅開揚擔任董事長，羅開揚之子羅輝承為行政總裁。

來源：斑馬消費