自去年 11 月零食很忙與趙一鳴零食完成戰略合并后，零食很忙集團一直處于 " 狂奔 " 狀態。
6 月 12 日，據零食很忙集團披露，旗下品牌零食很忙、趙一鳴零食全國門店總數已突破 10000 家。同時，雙品牌合并成立的零食很忙集團宣布正式更名為鳴鳴很忙集團。
頭部玩家合并奔赴萬店時代，行業整合步伐加快，壁壘本就不高的量販零食賽道越來越卷。鳴鳴很忙能否保持當下的強勁勢頭？" 萬店 " 之后面臨的是高速狂奔還是減速慢跑？
量販零食巨頭酣戰
同樣沖擊萬店規模的，還有來自萬辰集團的 " 好想來 "。去年 9 月，萬辰集團宣布旗下四大零食連鎖品牌合并，統一命名為好想來。據好想來官網數據顯示，截至 2024 年 5 月，全國門店數量突破 6000 家，每月新開門店數約 500 家，不掩成為 " 萬店品牌 " 的野心。
量販零食賽道此前一直有著 " 北萬辰、南很忙、西有鳴、東一鳴 " 的說法，經過合并、洗牌，逐漸演變為萬辰系、很忙系雙雄爭霸的局面。
而在今年伊始，零食很忙集團和萬辰集團紛紛放話 " 全國化 "，甚至是瞄準對方的大本營腹地，火藥味愈發濃郁。
1 月 17 日，零食很忙集團對外透露，未來半年計劃投入超 10 億元，用于全國市場開發，主要加大對加盟政策扶持、競爭市場營銷支持、城市核心點位開發、直營店拓展等方面投入，其中重點布局北方區域。
幾乎同一時期，萬辰集團也提出了加快全國化的目標。其對外宣稱，為加快好想來品牌全國化進程，未來半年計劃投入約 12 億元，用于全國市場發展過程中的品牌建設、供應鏈建設、運營團隊建設、加盟商扶持等，其中重點布局南方市場。
零食量販品牌們 " 貼身肉搏 "，休閑零食老牌品牌也 " 主動迎戰 "，一邊通過降價對抗量販零食品牌的侵蝕，一邊緊急布局線下量販渠道。
良品鋪子的門店平均降價 22%，最高降幅達到 45%，并加大了對其量販零食品牌 " 零食頑家 " 的推廣力度。
三只松鼠積極擁抱低價策略，并加大了線上渠道的發展力度，在抖音等平臺上簽約了大量食品類帶貨主播，并在線下零食很忙、趙一鳴零食等門店展開銷售。
好想你和鹽津鋪子則選擇直接滲透。去年 12 月，好想你和鹽津鋪子控股分別向零食很忙集團投資 7 億元和 3.5 億元。
那么，鳴鳴很忙突破 " 萬店 "，又會對行業格局產生怎樣的影響呢？
在中國食品產業分析師朱丹蓬看來，鳴鳴很忙達到萬店，對整個行業來說，負面多于正面。當整個行業更加內卷之后，價格戰也會越來愈演愈烈，對于整個中國休閑零食的產業結構、品質、服務體系、客戶粘性的提升，并沒有太好的加持。價格往下走，成本往上走，那只能壓縮品質的空間。所以整體去看的話，更多是為了以后上市做大盤子，而不是為了消費者。
但食品飲料產業經營者陳小龍認為，鳴鳴很忙突破 " 萬店 " 將加劇市場競爭，促使其他品牌調整策略、加速創新。
規模狂奔，還能持續多久？
作為量販零食賽道的代表企業之一，鳴鳴很忙也要面臨不小的競爭壓力。
艾媒咨詢數據顯示，2027 年中國休閑食品行業市場規模將達到 12378 億元，休閑零食由快速增量市場轉向微增市場。
如何在市場競爭中更好地生存下來是所有零食店鋪都面臨的問題。
對于還處在新興發展階段的零食量販店行業來說，同質化是行業走向成熟過程中繞不開的問題。零食品類繁多且同質化嚴重，可替代性強，品牌對消費意愿的影響弱于產品口味。
此外，對于量販零食來說，低毛利帶來的經營風險不可不防。根據招商證券的報告顯示，量販零食店一般單店日銷售額約為 1.2 萬左右，毛利率為 18%~22%。扣除租金（約 3 萬到 4 萬）后，單店單月盈利約為 2 萬 -3 萬左右，凈利潤約為 5%~7%。
這說明加盟商需要提高銷售額來增加利潤，但是門店密度的增加正在降低銷售額，特別是對于下沉市場。商業區集中，點位和人流有限，門店保護距離短，導致單店營收能力下降。
一位零食很忙加盟商告訴藍鯨財經記者，零食很忙和趙一鳴合并后，雙方門店并沒有做出太大調整，二者在區域上仍存在強競爭關系，門店也嚴重過密。且區域內除趙一鳴和零售很忙外，還有大量二三線品牌，以及個人投資者開設的零食折扣店。
" 如何讓加盟商賺到錢，是商業邏輯的根本。整體去看，我覺得只是品牌方賺了錢，而加盟商是不賺錢的。我們在一個城市里面訪問過一家店，規模很大，但是撐不到半年。所以整體去看，我覺得鳴鳴很忙所謂的高性價比模式，并不能夠匹配消費者對于性價比、質價比兩者兼而有之的核心需求和訴求。" 朱丹蓬稱。
除了行業內競爭，鳴鳴很忙還需應對其他業態的競爭，如都市社區團購、零食品牌連鎖店、直播電商等的快速擴張，這些因素都對量販零食的增長產生了影響。
對此，鳴鳴很忙相關負責人對藍鯨財經記者表示，集團將基于萬店基本盤加速全國化市場布局，繼續踐行 " 幫消費者省錢，幫加盟商賺錢，幫員工更值錢 " 的企業使命，打造更強大的加盟生態體系。
來源：藍鯨財經
